Mac n Cheese

อ่าน 844 ครั้ง

Mac n Cheese

Homework
เมนูของว่างมาอีกแล้ววววว
4 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • มะกะโรนี
  • วิปปิ้งครีม
  • พาเมซานป่น
  • มอสซาเรล่าชีสขูด
  • ไข่ไก่
  • คอนเฟล็กป่นละเอียด
  • แป้งอเนกประสงค์
  • น้ำมันพืช
  • เกลือ
  • พริกไทยป่น
  • ผงคนอร์

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เมนูนี้อาจใช้เวลาเยอะพอสมควร อย่างน้อย 5-7 ชั่วโมง ดังนั้นต้องทำเตรียมไว้ช่วงเย็น แล้วค่อยลงมือทำตอนเช้าค่ะ อุปกรณ์ที่ต้องใช้ในเมนูนี้ 1. ถาด 2. กระทะสำหรับผัด/ทอด 3. หม้อต้ม 4. ถุงร้อนขนาด 12x18 5. มีด 6. ตะแกรง
  2. ที่ให้ใช้ถุงพลาสติกร้อนเพราะง่ายเวลาเอาออกจากฟรีซและภาชนะ แนะนำว่าให้ถุงล้นขอบถาดออกมานิดนึง
    วิธีทำ Mac n Cheese

    2
  3. 2. ตั้งกระไฟปานกลาง เทวิปปิ้งครีมใส่ (กะให้พอดีกับปริมาณมะกะโรนี รอจนเดือดแล้วค่อยใส่มะกะโรนีลงไป ผัดจนส่วนผสมเกาะตัว

  4. 3
  5. 3. ใส่พาเมซานป่น มอสซาเรล่าชีสขูด โรยเกลือ พริกไทยป่นพอประมาณ ผงคนอร์ คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนมีความหนืดเล็กน้อย ปิดไฟ ตักทั้งหมดใส่ถาดที่รองถุงพลาสติกร้อนไว้ เกลี่ยให้ทั่วถาดจนถึงมุมถาด ปาดหน้าให้เสมอกัน ถ้าหากไม่ถึงมุมให้จัดแต่งขอบให้สวยงาม

  6. 4
  7. 4. ปล่อยให้เย็นสักพัก แล้วค่อยนำเข้าช่องฟรีซ ฟรีซไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง (จะให้ดีแช่ค้างคืนเลยก็ได้ค่ะ) เพื่อให้มะกะโรนีเกาะตัว เวลานำมาทอดจะได้ไม่แตกออกจากกัน ต้องอภัยเรื่องปริมาณของส่วนผสมด้วยนะคะ เนื่องจากว่าตอนที่ทำจริงทำให้คนจำนวนมาก 80-100 คน ก็เลยกะไม่ค่อยถูกเวลาที่จะเอามาทำจานเล็กสำหรับทานไม่กี่คน ต้องขออภัยด้วยนะคะ อิอิ

  8. 5
  9. 5. ตีไข่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ แป้งอเนกประสงค์ คอนเฟล็กป่นละเอียด เตรียมทุกอย่างใส่เป็นชามๆไว้เลยค่ะ

  10. 6
  11. 6. เมื่อได้เวลาแล้ว ให้นำมะกะโรนีออกจากฟรีส ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเท่าๆกัน จะทำเป็นแท่งสติ๊กยาวๆหรือจะเป็นเต๋าก็ไม่ว่ากัน

  12. 7
  13. 7. นำมาชุปไข่ ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ แล้วชุปไข่อีกครั้ง แล้วคลุกกับคอนเฟล็กป่นละเอียด คลุกให้ทั่ว ทำจนหมดที่หั่นไว้

  14. 8
  15. 8. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง พอเริ่มร้อนค่อยๆใส่ลงกระทะทีละ 4-5 ชิ้น ทอดจนมีเหลืองทองก็นำขึ้นมาเสด็จน้ำมันบนตะแกรง แค่นี้ก็ได้เมนูของว่างไว้ทานเล่นแล้วค่ะ แต่ใช้เวลาเตรียมนานไปหน่อย แต่รับรองว่าอร่อย ชีสยืดเลยล่ะค่ะ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศจะเหมาะที่สุดค่ะ

เผยแพร่: 12/08/2018อัพเดท: 14/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
Namvoda
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอฝาก account ใหม่ด้วยนะคะ Namvoda อันนี้มีปัญหาตอนล๊อกอินค่ะ
photo
namvoda
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ ))
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เมนูของว่างที่น่าทานมากๆเลยค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

Ham and 4 Cheese Pie
Ham and 4 Cheese Pie

อ่าน 183 ครั้ง

Zebra Bravo
Crab Mac n Cheese
Crab Mac n Cheese

อ่าน 2.7k ครั้ง

arpaphan
Double cheese bread
Double cheese bread

อ่าน 603 ครั้ง

PookEats