อ่าน 2.2k ครั้ง
ยำมะเขือยาวกุ้งสด
Homeworkเมนูโปรดทำง่ายๆสบายอิสาน🤣
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน👦👧
- กุ้งสด8ตัว
- ต้นหอม2ต้น
- มะเขือยาว4ลูก
- สาระแหน่100กรัม
- ข้าวคั่ว2ช้อนชา
- พริกป่น3ช้อนชา
- น้ำปลา2/5ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1ช้อนชา
- พริกสด1-2เม็ด
- น้ำปลาร้านิดหน่อย1ช้อนโต๊ะ
- มะนาว1ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำมะเขือยาวไปจี่ในกะทะ หรือจะย่างบนเตาถ่านก็ดี และ หั่นหอม เด็ดใบสะระแหน่เตรียมไว้
- นำมะเขือยาวที่จี่สุกแล้วมาลอกเอาหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตำในครก เพิ่มพริกป่น ข้าวคั่วตามชอบ
- จากนั้นลวกกุ้งพอสุก และนำมาคลุกใส่ในครกพร้อมมะเขือยาว ปรุงรสตามชอบ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำปลาร้า มะนาว
- เติมผักสะระแหน่ ต้นหอมหั่นซอย พริกสดซอยโรยหน้าตาชอบ เป็นอันเสร็จจร้า
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 12/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
