อ่าน 2.1k ครั้ง
หอยตลับผัดพริกเผา
Homeworkเป็นหอยที่เนื้อหนึบหวาน เลยชอบซื้อมาผัดพริกเผา กินกับข้าวสวยร้อนๆประจำเลยจ้า
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- หอยตลับ1 กิโลกรัม
- น้ำพริกเผา2-3 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา1-2 กำมือ
- กระเทียมตำหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงตำหยาบ10-15 เม็ด
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งน้ำจนเดือด นำหอยตลับลงไปลวกจนหอยอ้านิดหน่อย ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มเดือดให้ใส่กระเทียมผัดจนหอม ตามด้วยพริก
- ใส่พริกเผาตามลงไปผัดจนหอมแล้วตามด้วยหอยตลับ ปรุงรสตามใจชอบ
- ตามด้วยใบโหระพาปิดท้าย ปิดแก๊ส แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จึงตกใส่จาน
1
2
3
น้ำพริกเผาแต่ละยี่ห้อรสชาติต่างกัน ดังนั้นอัตราส่วนเครื่องปรุงก็แล้วแต่ชอบเลยจ้า
4
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเลยค่ะ
Juno J. Moore
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
บ้านอยู่ทะเล ทำกินประจำเลยจ้า หอยตลับถูกด้วย โลละ 35-50 บาท 😉
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วอยากทำบ้างเลยค่ะ
