อ่าน 12.7k ครั้ง
ซี่โครงหมูตุ๋น
Homeworkซี่โครงตุ๋นหอม ๆ กัดแล้วนุ่ม ๆ
ใช้เวลานานหน่อยแต่อร่อยมากหน่อยนะคะ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 4 ท่าน
- ซี่โครงหมู800 กรัม
- สามเกลอพอประมาณ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างและหั่นซี่โครงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ตำสามเกลอให้ละเอียด
- นำสามเกลอและซีอิ๊ว ซอสปรุงรสและน้ำตาลมะพร้าวหมักในซี่โครง
- หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ครบเวลา นำซี่โครงลงทอด
- ทอดแค่พอตึง ๆ
- เติมน้ำใส่แค่พอท่วมซี่โครง ทิ้งไว้จนเดือด เมื่อเดือดแล้วหรี่ไฟลงใช้ไฟอ่อน ตุ๋นต่อประมาณ 45 นาที
- ใส่งาขาวลงไป
- เติมงาขาวทั้งสองช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตุ๋นต่อไปอีก 5 นาที
- ใส่น้ำผึ้ง
- ปิดฝา ปิดเตาทิ้งไว้ 2-3 นาที
- ตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
เผยแพร่: 07/03/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
