- •
- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
ปลาทับทิมซอสมะขาม
Homeworkปลาทับทิมทอดกรอบนอกนุ่มใน ชุ่มซอสมะขามเปรี้ยวหวาน หอมหอมเจียวฟุ้งขึ้นจมูก กัดพริกทอดให้เผ็ดๆ หอมๆ ... อืมมมมมมมม อร่อยแบบร้านอาหารได้ที่บ้านเราเองค่ะ
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาทับทิม1 ตัว
- มะขามเปียก1 ปั้น
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- หอมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกทอด7 เม็ด
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันทอดเยอะๆ
- ต้นหอม1 ต้น
- ผักชี2 กิ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- แล่แยกเนื้อ และลำตัวปลา ทอดลำตัวปลาก่อนนะคะ ล้างมะขามเปียก แช่น้ำร้อนพักไว้ค่ะ
- เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าใหญ่ เขย่าแป้งส่วนเกินออก
- ทอดๆๆๆๆ
- พักสะเด็ดน้ำมันค่ะ
- จัดจาน วางตัวปลา และเนื้อปลาทอดรอไว้นะคะ
- เตรียมซอสมะขาม ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ คนให้ละลาย
- ราดบนปลาที่เตรียมไว้ค่ะ
- โรยหอมเจียว
- โรยพริกทอด ผักชี เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 04/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
GopOpOp
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
✌️😁✌️
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
จัดหนักเน้นๆทุกรอบเลยนะคะ
