1. ราดหน้าหมูหมัก
ราดหน้าหมูหมัก

อ่าน 109 ครั้ง

ราดหน้าหมูหมัก

ใครบอกว่ายาก จริงๆแล้วทำง่ายมาก แค่มี คนอร์ อะไรๆ ก็อร่อย
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 ท่าน
  • เนื้อหมูสะโพกหั่น150 กรัม
  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่250 กรัม
  • คนอร์ก้อนรสหมู1 ก้อน
  • แป้งมัน3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า4 ถ้วย
  • ซอลแม็กกี้2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือแกง1/2 ช้อนชา
  • เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักคะน้าหั่น200 กรัม
  • พริกไทยดำป่น1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ1/2 ช้อนชา
  • มะนาว1-2 กลีบ
  • น้ำตาล
  • พริกป่น
  • น้ำปลา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำเนื้อหมู มาหมักกับ ซีอิ้วขาว ซอลแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย อย่างละครึ่งของที่เตรียมไว้

  2. 2
  3. นำแป้งมัน มาผสมน้ำคนให้เข้ากัน พักไว้

  4. 3
  5. นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มายี ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่เส้นใหญ่ลงไป เทซีอิ้วดำ คนให้เข้ากัน ผัดพอหอม ใส่จานพักไว้

  6. 4
  7. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ใส่คนอร์ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูที่หมักไว้ ต้มพอสุก ลดไฟอ่อน ใส่แป้งมัน (คนให้เข้ากันอีกครั้ง) คนให้เข้ากัน เร่งไฟ ใช้ไฟปานกลาง เทซอลแม็กกี้ที่เหลือ เกลืออีกนิดหน่อย เต้าเจี้ยว คนให้เข้ากัน พอเดือด ใส่คะน้า คนพอสุก ปิดไฟ พักไว้

  8. 5
  9. ตักเส้นใหญ่ที่ผัดแล้วใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ ตักน้ำราดหน้าราด ใส่เครื่องปรุง โรยพริกไทย เป็นอันเสร็จ

เผยแพร่: 12/29/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น