อ่าน 2.7k ครั้ง
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
1Homework
ต้มจืดอร่อย หนึบหนับกับปลาหมึกเด้งๆ
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อ
- ปลาหมึก1KG
- ขึ้นฉ่าย5ต้น
- หมูสับ3ขีด
- กระเทียม1ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1ช้อนชา
- พริกไทย1ช้อนโต๊ะ
- ซุปก้อนรสหมู1ก้อน
- รากผักชี3 ราก
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน ให้ละเอียด
- นำหมูบดผสมลงไป เติมซีอิ้วขาว พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ (อีก1/2 ช้อนโต๊ะ เอาไว้ใส่ซุป) โขลกต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ล้างปลาหมึก เอาไส้ในออก บั้ง จากนั้นนำหมูสับที่ได้มายัดเข้าไปในตัวปลาหมึก
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนและเกลือลงไป รอให้ซุปก้อนละลาย ใส่ปลาหมึกที่ยัดไส้แล้วลงไป
- รอจนปลาหมึกสุก ซอยขึ้นฉ่ายและใส่พริกไทยลงไป ต้มต่อให้ขึ้นฉ่ายสุก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 26/08/2018
7 ปี ที่ผ่านมา
