สตูหมูก้อน

Name: สตูหมูก้อน
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2-3 ท่าน
Ingredients: ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสเปรี้ยวตราไก่งวง 4 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; หมูสับ 4 ขีด; น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ; มะขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง 200 กรัม; หัวหอมหั่นเต๋า 1 ลูก; หัวหอมหั่นบาง 2 ลูก; น้ำูปกระดูกหมูเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า ประมาณ 500 มิลลิลิตร

#AASaiGin🐰

Homework

สตูหมูแสนอร่อย ใช้เวลาเตรียม และทำ นานหน่อยนะคะ แต่รสชาติออกมา คุ้มมากกก 😊 (ขออภัยสำหรับบางขั้นตอนที่ไม่มีรูปนะคะ ทำเพลิน555)

4 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน

ซอสมะเขือเทศเข้มข้น2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยวตราไก่งวง4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
ซอสแม็กกี้1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ4 ขีด
น้ำมันพืช4-5 ช้อนโต๊ะ
มะขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง200 กรัม
หัวหอมหั่นเต๋า1 ลูก
หัวหอมหั่นบาง2 ลูก
น้ำูปกระดูกหมูเข้มข้น1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าประมาณ 500 มิลลิลิตร

วิธีทำ

เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง

หั่นหัวหอมเป็นแผ่นบางๆ 2 ลูก (บางกว่านี้ก็ได้นะคะ)

หั่นหัวหอมแบบเต๋า 1 ลูก

หั่นครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่

นำหมูสับและหัวหอมเต๋าที่เตรียมไว้มาคลุกรวมกัน ใส่ซอสเปรี้ยวตราไก่งวงและพริกไทยที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วคลุกกันจนส่วนผสมเข้าที่ แล้วปั้นเป็นก้อน ขนาดประมาณช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ: ขนาดของหมูก้อนแล้วแต่ชอบเลยนะคะ ตอนปั้นต้องปั้นแน่นๆหน่อย ไม่งั้นตอนทอดมันจะแตกนะคะ

ตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำหมูก้อนที่เตรียมไว้ ไปทอดลงในกระทะจนสุก

เคล็ดลับ: น้ำมันที่ทอดหมูแล้วอย่าทิ้งนะคะ

ทอดไปเรื่อยๆจนหมด ระว่างนี้ชิมก่อนก็ได้นะคะว่ารสชาติหมูก้อนถูกใจมั้ย ต้องเพิ่มอะไรรึเปล่า

เคล็ดลับ: น้ำมันที่ทอดหมูแล้วอย่าทิ้งนะคะ

นำน้ำมันที่ทอดหมูก้อนมาผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางต่อจนเป็นสีออกน้ำตาลหน่อยๆ แล้วใส่มะเขือเทศแล้วผัดต่อจนมะเขือเทศเริ่มสุก แล้วใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่เตรียมไว้ ลงไปผัด (ขออภัยสำหรับบางขั้นตอนที่ไม่มีรูปนะคะ ทำเพลิน555)