เปียกปูนใบเตยกะทิสด

Name: เปียกปูนใบเตยกะทิสด
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5 ที่

siwalee

Homework

เปียกปูนที่ต้องมาช่วยกันกวนทั้งบ้าน ( เพราะกวนคนเดียวมันเมื่อย) เป็นอีกเมนูที่ได้ทำกิจกรรมทั้งครอบครัว เป็นเปียกปูนนิ่มๆ ทานกับกะทิมัน โรยด้วยงาคั่วหอมๆจ้า

16 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 5 ที่

แป้งข้าวจ้าว1ถ้วย
แป้งมัน1/4ถ้วย
น้ำปูนใส1ถ้วย
น้ำใบเตย2ถ้วย
น้ำตาลทราย1/4ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ100 กรัม
กะทิ500 กรัม
เกลือป่น1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที

1 .คั้นน้ำใบเตย โดยใช้ใบเตย ประมาณ 20 ใบตัดเป็นท่อนๆ1นิ้ว กับน้ำเปล่า 2 ถ้วย นำมาคั้นน้ำ 2. นำน้ำใบเตยใส่ในกะทะเคลือบเทปลอน ตามด้วยน้ำปูนใส ใส่แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันก่อนเปิดไฟ 3.เปิดไฟอ่อน และเริ่มคนไปเรื่อยๆ 4.คนจนแป้งเริ่มใส และไม่ติดไม้พายที่คนก็ใช้ได้ 5. ทำน้ำกะทิราด ใช้กะทิ 500ml ผสมกับแป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนชา และ เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ก่อนเปิดไฟอ่อนๆ จนเดือด และทิ้งไว้ให้เย็น วิธีรับประทาน 1. ตัวเปียกปูนตอนที่ยังไม่เย็น สามารถนำมาใส่กรวยบีบใส่ถ้วยไว้ 2. กรองกะทิราดเพื่อเอาเศษแป้งออก ก่อนทานนำไปราดบนเปียกปูน 3. โรยงาขาวคั่วหอมๆ พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับ: นำส่วนผสมทั้งหมดคนรวมกันก่อนเปิดไฟจะช่วยให้แป้งไม่จับเป็นก้อน

แท็ก

เมนูขนมไทย

เมนูของหวาน

แชร์สูตรเด็ดของแม่ By คนอร์

เผยแพร่: 25/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้