1. ปลากุเลาทอดขมิ้น
ปลากุเลาทอดขมิ้น

อ่าน 279 ครั้ง

ปลากุเลาทอดขมิ้น

ปลากุเลาสดๆ ตัวใหญ่มากมาฝาก เลยนำมาทอดขมิ้น เป็นเมนูอร่อย หอมสมุนไพร ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ เลยค่ะ แถมทำไม่ยากด้วย🐟🐟🐟
15 ถูกใจ6 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ท่าน
  • ปลากุเลา1.5 กก.
  • กระเทียม1 ถ้วย
  • ขมิ้นครึ่งถ้วย
  • ซอสคนอร์2 ช้อน
  • พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ลิตร

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. ถอดเกร็ดล้างไส้ล้างพุง หั่นกลางและบั้งค่ะ
  2. เราล้างด้วยเกลือค่ะ โดยนำมาทา ตอนพักไส้ออกแล้วล้างน้ำทิ้งค่ะ
    วิธีทำ ปลากุเลาทอดขมิ้น

    2
  3. หมักด้วยซอสคนอร์ 2 ช้อน แล้วพักไว้ค่ะ
  4. วิธีทำ ปลากุเลาทอดขมิ้น

    3
  5. ตำกระเทียมขมิ้นพริกไทย ให้แหลก เกือบละเอียดจนเข้ากันดี แล้วนำไปคลุกเคล้ากับปลาให้ทั่ว พักไว้อีก 10-15 นาทีค่ะ ระหว่างนี้ไป ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป
  6. วิธีทำ ปลากุเลาทอดขมิ้น

    4
  7. พอน้ำมันร้อนก็ใส่ปลาลงไปทอดค่ะ กระเทียมที่เหลืองเหลืองสุก ลอยขึ้นมาจากน้ำมันสามารถใช้กระชอนช้อนขึ้นมาพักไว้ ได้ค่ะ สังเกตพอปลาเริ่มสุกกับด้านทอดอีกฝั่งนึงค่ะ
  8. วิธีทำ ปลากุเลาทอดขมิ้น

    5
  9. พอสุกแล้วตักใส่ ขาดเพื่อพักน้ำมัน ให้เสด็จแล้วตักใส่จานโรยด้วยกระเทียม ที่คอยตักขึ้น ตอนทอด เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ได้เลยค่ะ
  10. วิธีทำ ปลากุเลาทอดขมิ้น

เผยแพร่: 7/16/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
สไตล์ของแม่
・ 3 เดือน ที่ผ่านมา
ขอข้าวจานนึงเลยค่ะ😀😋
photo
Janeojane
・ 3 เดือน ที่ผ่านมา
ดีงามมาก
photo
DawDaw Homemade
・ 3 เดือน ที่ผ่านมา
😁👍👍ช่ายเลยค่า
photo
doughbelle
・ 3 เดือน ที่ผ่านมา
น่าทานมาก
photo
EAT WITH JOM
・ 3 เดือน ที่ผ่านมา
ตัวบิ๊กมากเลยค่า