1. ข้าวซอยแกงเขียวหวาน
ข้าวซอยแกงเขียวหวาน

อ่าน 149 ครั้ง

ข้าวซอยแกงเขียวหวาน

Homework
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “ข้าวซอยแกงเขียวหวาน” เมนูอาหารไทย เลิศรส กลมกล่อม เครื่องแน่นจัดเต็ม โดยเราจะใส่เนื้อปู และกรรเชียงปูลงไป กินกันจุก ๆ ไปเลย ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3 เสิร์ฟ
  • เส้นข้าวซอย (สำหรับทอด)1 ถ้วย 
  • เส้นข้าวซอย1 ถ้วย
  • น้ำซุป2 ถ้วย 
  • พริกแกงเขียวหวาน½ ถ้วย
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน500 มิลลิลิตร 
  • เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช500 มิลลิลิตร
  • กรรเชียงปู500 กรัม 
  • ใบมะกรูด5 ใบ
  • มะเขือพวง½ ถ้วย
  • ใบโหระพา1 กำมือ
  • พริกแดงซอย¼ ถ้วย
  • เลือดหมูก้อน½ ถ้วย
  • เครื่องเคียง ได้แก่ หอมแดง พริกป่น ผักกาดดอง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. STEP 1 : ทอดเส้น - นำเส้นข้าวซอยทอดในน้ำมันที่เตรียมไว้ - ทอดจนเส้นเหลืองกรอบแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
  2. วิธีทำ ข้าวซอยแกงเขียวหวาน

    2
  3. STEP 2 : ทำแกงเขียวหวาน - นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทเทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช ลงไป ตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน ผัดให้เข้ากันจนกะทิแตกมัน - ใส่น้ำซุป เนื้อปู ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน และเคี่ยวจนงวด - ใส่กรรเชียงปู เลือดหมูก้อน มะเขือพวง พริกแดงซอย ใบมะกรูด และใบโหระพา คนให้เข้ากัน
  4. วิธีทำ ข้าวซอยแกงเขียวหวาน

    3
  5. STEP 3 : จัดเสิร์ฟ - นำเส้นข้าวซอยลวกใส่ชาม ตักแกงเขียวหวานใส่ลงไป ตามด้วยเส้นข้าวซอยทอด - จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
  6. วิธีทำ ข้าวซอยแกงเขียวหวาน

เผยแพร่: 2/6/2019อัพเดท: 2/7/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 13 วันที่แล้ว
สะดวกมากๆเลยนะคะ ดูง่ายมากเลย
photo
DawDaw Homemade
・ 9 วันที่แล้ว
น่าทำทานมากเลยค่ะ