อ่าน 872 ครั้ง
สเต็กกุ้งทอด
Homeworkสเต็กกุ้งหอมๆเสริฟพร้อมผักสลัดกรอบๆ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- กุ้ง11 ตัว
- แป้งสาลีอเนกประสงค์6 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น7 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- 1.นำกุ้งมาตัดหัว และแกะเปลือกออก นำปลายมีดมาสกิดเส้นดำๆออก
- 2.หงายท้องกุ้งแล้วใช้มีดบั้งเป็นแนวขว้างความห่าง 1 เซนติเมตร
- 3.นำกุ้งไปล้างน้ำให้สอาด ซับให้แห้งด้วยทิชชู่
- 4.ผสทแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนจนแป้งละลายไม่จับตัวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
- 5.ให้เตรียมกระใส่น้ำมันพอที่จะท่วมกุ้งได้
- 6.ระหว่างรอให้นำกุ้งไปคลุกแป้งสาลีก่อนแล้วตาทด้วยแป้งทอดกรอบที่ผสมไว้
- 7.เสื่อน้ำมันร้อนแล้วให้นำกุ้งลงไปทอดโดยใช้ไฟกลางจนกว่าสุก เมื่อสุกแล้วจัดใส่จานพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
