ต้มข่าไก่

อ่าน 9.5k ครั้ง

ต้มข่าไก่

Homework
ต้มข่าไก่รสชาติหอมหวานมัน หวานและมันจากกะทิ โดยจะใช้หัวกะทิ เพื่อให้ได้ความเข้มข้นของน้ำ เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนู และเปรี้ยวติดปลายลิ้นด้วยมะนาว สูตรนี้ใช้สะโพกไก่จะได้ความนุ่มมากกว่าค่ะ
8 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • สะโพกไก่2 ชิ้น
  • กะทิ500 กรัม
  • เห็ดฟาง100 กรัม
  • ข่าหั่น7 แว่น
  • พริกขี้หนูตำ1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดฉีก10 ใบ
  • เลือดไก่1 ก้อน
  • ผักชีซอย2 ชอ้นโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ตั้งกะทิด้วยไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนเดือด
  2. วิธีทำ ต้มข่าไก่

    2
  3. ใส่ข่าหั่น และไก่ลงไป เคี่ยวจนไก่สุกและนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล
  4. วิธีทำ ต้มข่าไก่

    3
  5. ใส่เลือดไก่ ใบมะกรูด และเห็ดฟางลงไป รอจนเดือดอีกครัง
  6. วิธีทำ ต้มข่าไก่

    4
  7. ปรุงรสด้วยมะนาว ใส่พริกขี้หนูตำ และผักชีซอยลงไปไป
  8. วิธีทำ ต้มข่าไก่

    5
  9. พร้อมแล้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ
  10. วิธีทำ ต้มข่าไก่

เผยแพร่: 28/08/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องแน่นมากๆ
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ตอนเด็กทานบ่อยมากค่า
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ของโปรดเลยคะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่

อ่าน 5.6k ครั้ง

chubbylawyer
ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่

อ่าน 2.8k ครั้ง

chubbylawyer
ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่

อ่าน 798 ครั้ง

Bカンナ