1. 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚
🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

อ่าน 57.7k ครั้ง

🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

Homework
วันนี้ซีจะมาทำไข่ดองน้ำปลาฉบับง่ายมากๆค่ะ 🥚 เค้าว่ากันว่าอร่อยไม่แพ้ไข่ปูดองน้ำปลาเลย แต่สำคัญคือเราต้องเลือกไข่สดสะอาดปลอดเชื้อนะคะ😋 ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลยยย ~
38 ถูกใจ19 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 person
  • ไข่แดงสด4 pcs
  • น้ำปลา125 ml
  • น้ำเปล่าสะอาด250 ml
  • น้ำตาลปี้บ1/3 cup
  • พริกแดงสดซอยตามชอบ
  • ต้นหอมสดซอยตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ขั้นตอนแรก ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำปลากับน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไปค่ะ
  2. วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

    2
  3. ขั้นตอนที่2 เติมน้ำตาลปี้บ แล้วคนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน
  4. คอยคนอยู่เรื่อยๆน้ำตาลจะละลายไวค่ะ
    วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

    3
  5. เพิ่มเติมรูปภาพขั้นตอน2ค่าา
  6. วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

    4
  7. ขั้นตอนที่3 น้ำตาลละลายเข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ
  8. น้ำตาลที่ละลายเข้ากับน้ำปลาจะมีสีเข้มขึ้นค่ะ
    วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

    5
  9. ขั้นตอนที่4 ตอกไข่ไก่สด เอาแต่ไข่แดงค่ะ เพิ่มเติมสำคัญ ไข่ที่ใช้จะต้องเป็นไข่ปลอดเชื้อ salmonella นะคะ
  10. ถ้าใช้มือจะสามารถเอาไข่ขาวออกได้หมดกว่าค่ะ
    วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

    6
  11. ขั้นตอนที่5 นำน้ำปลาที่พักไว้เย็นแล้วมา ตักไข่แดงใส่ลงไปค่ะ
  12. ใส่ครบแล้วก็คนเล็กน้อย
    วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

    7
  13. ขั้นตอนที่6 ใส่พริกกับต้นหอมซอยลงไปค่ะ
  14. วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

    8
  15. ขั้นตอนสุดท้าย คนเล็กน้อยปิดฝาเข้าแช่ตู้เย็น 24hr ค่าาา 😋
  16. วิธีทำ 🥚ไข่ดองน้ำปลาแบบง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว🥚

เผยแพร่: 9/20/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

19 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
EAT WITH JOM
・ 10 เดือน ที่ผ่านมา
ไข่ดอง น่ากินมากๆๆเลย
photo
อนุชา นายาว
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
ใช้น้ำปลานี่ห้ออะไรเหรอครับ ขอบคุณครับ
photo
CCHAYA 🍡
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
@อนุชา ที่ทำใช้ทิพรสค่ะ หรือจะใช้ยี่ห้อที่ชอบก็ได้ค่ะ แต่ถ้าทิพรสจะได้กลิ่นนิดนึงค่ะ
photo
MPR qx
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
ใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำปิ๊บได้ไหมคะ
photo
OPORRY.
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
ง่ายจริงค่ะะ นี่อยากทำแต่ไม่ไมีเครื่องในตู้เยย็นเลยค่ะ55555