1. ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง
ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

อ่าน 1.8k ครั้ง

ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

Homework
ปลาทูสดๆ เนื้อแน่นๆ นำมาทอด แล้วราดด้วยพริกเหลืองที่รสเค็มๆหวานๆและเผ็ด
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

  • ปลาทูสด2 ตัวใหญ่
  • พริกเหลือง2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู1 ช้อนชา
  • รากผักชี1 รากใหญ่
  • กระเทียม2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด10 เม็ด
  • ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่าหรือน้ำซุป2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดปลา

วิธีทำ

    1
  1. -นำปลาทูสด มาล้าง ควักไส้กับเหงือกออกทางแก้มปลา -บั้งปลาตามขวาง พักไว้หรือนำกระดาษมาซับน้ำออก -ทาเกลือป่น บางๆ
  2. วิธีทำ ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

    2
  3. ตั้งน้ำมัน ให้ร้อน นำปลาทูลงทอด ให้สุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ใส่จาน
  4. วิธีทำ ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

    3
  5. -นำพริกชี้ฟ้าสีเหลือง มาหั่นเป็นท่อนๆ -กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก -ล้างผักชี ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก -พริกขี้หนูสวน ใส่เพื่อเพิ่มความเผ็ด ถ้าไม่ทานเผ็ดมากไม่ต้องใส่
  6. วิธีทำ ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

    4
  7. ตำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันพอหยาบ ใส่เกลือป่น นิดหน่อย
  8. วิธีทำ ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

    5
  9. -ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำส่วนผสมที่ตำลงผัดให้สุกหอม -เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุป -ปรุงรส ด้วย น้ำตาล น้ำปลา ชิมให้ได้รสตามชอบ
  10. วิธีทำ ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

    6
  11. เวลารับประทาน ตักราดลงบนตัวปลาทูสดที่ทอดสุกแล้ว จัดเสิร์ฟ
  12. วิธีทำ ปลาทูสดทอดราดพริกเหลือง

เผยแพร่: 14/06/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง