อ่าน 8.7k ครั้ง
ปีก(กลาง)ไก่ย่าง
Homeworkหมักปีกไก่ง่ายๆ ด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรสและน้ำตาลปี๊บ แล้วใช้หม้ออบลมร้อน แค่นี้ก็จะได้ปีกไก่ย่างหอมๆ หนังเกรียมๆ ค่ะ ^^ ครั้งนี้ลองครกพลาสติก ก็ใช้ได้อยู่นะคะ
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 4 ที่
- ปีกกลางไก่21 ชิ้น/8 ขีด
- รากผักชี3-5 ราก
- กระเทียมกลีบใหญ่7- 10 กลีบ
- พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 -2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างปีกไก่ แล้วสะเด็ดน้ำ
- เตรียมรากผักชี กระเทียมและพริกไทย
- โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้พอเข้ากัน
- เติมน้ำตาลปี๊บ
- เติมซอสปรุงรส
- คลุกจนเข้ากัน
- นำส่วนผสมมาใส่ในปีกไก่และเติมน้ำผึ้ง
- คลุกจนทั่ว
- แช่ตู้เย็น
- อบด้วยหม้ออบลมร้อน ไฟประมาณ 150 -175 ประมาณ 15-20 นาที
- กินคู่กับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่วก็จะเพลินๆ ค่ะ
1
2
3
4
5
6
ชิมให้ออกเค็มๆ หวานๆ ตามชอบค่ะ
7
น้ำผึ้งใส่พอให้หอมค่ะ
8
9
แช่ข้ามคืนจะได้เข้าเนื้อค่ะ ถ้ารีบหมักอย่างน้อยสัก 3 - 4 ชั่วโมง และควรใช้ส้อมจิ้มค่ะ
10
11
เผยแพร่: 06/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สีสัน น่าทานมากค่ะ
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หนังไก่น่าโดนมากค่า
