อ่าน 1.9k ครั้ง
ปีกไก่ทอดกระเทียม.. ψ(｀∇´)ψ
Homeworkสูตรนี้มีนึ่งนะคะ ทำบ่อยค่ะ กลับบ้าน เสาร์-อาทิตย์ กินๆ นอนๆ ใช้เวลาหน่อยแต่โอเคค่าาา กินกันทั้งครอบครัว
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6-7 คน
- ปีกไก่10 ขีด
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- รากผักชี5 ราก
- น้ำมันพืชสำหรับคลุกไก่ไม่ให้ติด2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกับเกลือสำหรับคลุกตอนเสร็จ
- พริกไทยแบบเม็ดตามชอบ
- กระเทียม2-3 จุก
- แป้งทอดกรอบ สำหรับคลุกไก่ทอด
- น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่ สำหรับคลุกตอนเสร็จ
- ผงลาบ สำหรับคลุกตอนเสร็จ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก
- โคลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยดำเม็ด ให้ละเอียด แล้วรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- เตรียมหม้อนึ่ง นำไก่ มาคลุกกับส่วนผสมที่โคลกไว้ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 30 - 45 นาที
- - เตรียมแป้งสำหรับทอด - ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ พอทีจะให้ ไก่ จมลงไปได้ค่ะ - รอให้น้ำมันร้อน แล้ว
- นำไก่ที่นึงเสร็จแล้ว มาคลุกกับแป้งค่ะ พร้อมแล้วก็ลงทอดเลย ได้สีเหลือง
- ส่วนสุดท้าย คือ เอาไปคลุกเกลือ น้ำตาลนิดหน่อย โรยด้วยกระเทียมทอด แล้วทานได้เลยค่ะ
- ส่วนถ้าชอบเผ็ด ก็คลุกกับผงลาบสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ
- ทานกับข้าวร้อนๆ
1
2
ใครชอบ กระเทียม หรือ อยากได้กลิ่น รากผักชี ก็เพิ่มลดได้เลยนะคะ
3
ขั้นตอนนี้ เราทำให้ไก่สุกค่ะ เพราะตอนทอด อยากได้หนังกรอบ และสีสวยๆ
4
5
เอาแค่ปะแป้งนะคะ ไม่อยากให้แป้งหนามาก
6
กระเทียมหั่นเอง จะแปลกๆหน่อย 555
7
8
เผยแพร่: 20/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
