ผัดขนมจีน

Name: ผัดขนมจีน
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 ท่าน
Ingredients: ขนมจีน 1 จับใหญ่; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; กะหล่ำปลีซอย หรือ ถั่วงอก ตามชอบ; ต้นหอมผักชี ตามชอบ; น้ำตาลทราย ตามชอบ; ซีอิ๋วขาว ตามชอบ; น้ำมันหอย ตามชอบ; ซีอิ๋วดำ ตามชอบ; กระเทียมเจียบสำหรับโรยหน้า ตามชอบ; พริกไทยป่น ตามชอบ

Noina Nutex

Homework

ผัดขนมจีน ชาวเหนือนิยมทำทานกัน รสชาติจะหวานนำ

5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน

ขนมจีน1 จับใหญ่
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีซอย หรือ ถั่วงอกตามชอบ
ต้นหอมผักชีตามชอบ
น้ำตาลทรายตามชอบ
ซีอิ๋วขาวตามชอบ
น้ำมันหอยตามชอบ
ซีอิ๋วดำตามชอบ
กระเทียมเจียบสำหรับโรยหน้าตามชอบ
พริกไทยป่นตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

ยีๆ ขนมจีนพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมสับให้หอม ใส่กะหล่ำปลีซอย หรือ ถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน

ใส่ขนมจีน ซีอิ๋วดำ ซีอิ๋วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ค่อยๆ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ถ้าแห้งไป เติมน้ำได้นิดหน่อย ค่อยๆ ผัดให้เข้ากันจนแห้ง โรยต้นหอมผักชี ผัดเข้ากัน ปิดไฟตักใส่จาน

เคล็ดลับ: **ปรุงรสตามชอบ รสชาติจะออกหวานนำ ผัดเส้นขนมจีนเบาๆ ระวังเละ

ตักใส่จาน โรยพริกไทย ต้นหอมผักชี กระเทียมเจียว

เคล็ดลับ: ***หรือจะนำขนมจีน มาคลุกเครื่องปรุงก่อนนำไปผัดก็ได้ จะได้ย่นเวลาผัด เส้นจะได้ไม่เละ

แท็ก

เมนูเส้น

เมนูอาหารจานเดียว

เมนูอาหารเหนือ

เผยแพร่: 15/12/2017 • อัพเดท: 25/12/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้