ขนมกุยช่าย

อ่าน 7.1k ครั้ง

ขนมกุยช่าย

กุยช่ายที่ปลูกไว้ โตพร้อมเอามาทำขนมแจกเพื่อนบ้าน :D
6 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 32 ชิ้น
  • แป้งข้าวเจ้า250 กรัม
  • แป้งมันเกือบ 200 กรัม
  • น้ำมัน
  • ผักกุยช่าย1.5 kg
  • baking soda
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำตาล
  • พริกน้ำส้ม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. ตัดผักกุยช่าย มาล้างดินให้สะอาด และนำไปตาก เมื่อผักแห้งดีแล้ว นำมาซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    2
  3. ผสมแป้งข้าวเจ้า และแป้งมัน เอาน้ำเดือดราดให้แป้งสุก พักไว้
  4. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    3
  5. ใส่น้ำมันนวดเข้าด้วยกัน
  6. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    4
  7. ถ้าแป้งแข็งไป เติมน้ำนิดหน่อย นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งนิ่ม ไม่ติดมือ พักแป้งไว้

  8. 5
  9. ละลายนำbaking soda และเติมเกลือกับน้ำมัน ผสมกับผักกุยช่ายที่ซอยเตรียมไว้ ผสม
  10. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    6
  11. แบ่งแป้ง แผ่เป็นแผ่นบางๆ
  12. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    7
  13. ใส่ไส้กุยช่ายที่เตรียมไว้ลงไปในแผ่นแป้ง
  14. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    8
  15. ห่อจีบ
  16. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    9
  17. เอาไปนึ่งประมาณ 15 นาที

  18. 10
  19. นึ่งสุก ทิ้งไว้ให้เย็น เอาน้ำมันทาบางๆ ให้ไม่ติดกัน

  20. 11
  21. น้ำจิ้ม -ซีอิ๊วดำ -น้ำตาล -พริกน้ำส้ม
  22. วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    12
  23. ใส่น้ำร้อน คนให้เขากัน
  24. ถ้าผักกุยช่ายไม่เค็ม สามารถเติมซีอิ๊วขาวในน้ำจิ้มเพิ่มได้
    วิธีทำ ขนมกุยช่าย

    13
  25. โรยกระเทียมเจียว ราดน้ำจิ้ม อร่อยยย

เผยแพร่: 9/20/2017อัพเดท: 7/7/2018

ง่าย และ อร่อย ค่ะ

ถูกใจความคิดเห็น
ขนมกุยช่าย
3 ปี ที่ผ่านมา


3 ความคิดเห็น
photo
Boy Krityakien
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
กุยช่าย
photo
Janeojane
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานมาก แต่ยังไม่เคยทำเองเลยค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
จับจีบน่าได้สวยมากเลยฮะ