อ่าน 2.9k ครั้ง
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
1Homework
ทำง่าย ใช้แค่หม้อหุงข้าวเท่านั้น
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ข้าวสาร2-3 ถ้วย
- อกไก่2 ชิ้น
- กระเทียมตามชอบ
- รากผักชีตามชอบ
- ขิงตามชอบ
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- เต้าเจี้ยวครึ่งถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหรือน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ1-2 ช้อนชา
- ขิง+พริกสด+กระเทียม สับละเอียดตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทะเติมน้ำมันเจียวกระเทียม+ขิง+รากผักชี ให้เหลืองหอม พักไว้
- ล้างไก่ให้สะอาดพักไว้
- ซาวข้าวสารใส่น้ำในหม้อเหมือนตอนที่หุงข้าวปกติ เติมเกลือ ใส่ไก่ที่ล้างไว้
- ขิง+กระเทียม+รากผักชี ที่เจียวไว้ ใช้ช้อนคนให้ไก่จมลงเล็กน้อย แล้วก็กดหุงข้าวตามปกติ
- รอจนสุก รับประทานได้เลย
- วิธีทำน้ำจิ้ม
- โขลกเต้าเจี้ยวด้วยครกเบาๆ เติมน้ำตาลทราย,มะนาว,ซีอิ้วดำ (ชิมรสตามชอบ) เติม ขิง,พริกสด,กระเทียม สับละเอียดลงไป อาจจะโรยผักชีเล็กน้อยตามชอบ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 8/22/2018
ทำง่ายมากค่ะ แถมอร่อยด้วย
1 ถูกใจความคิดเห็น
5 เดือนที่แล้ว
0 ความคิดเห็น
