อ่าน 1.3k ครั้ง
มักกะโรนีผัดกุ้ง
Homeworkอาหารจานเดียว จะทำเป็นอาหารเช้า เที่ยง หรือเย็นก็ได้
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- มักกะโรนีห่อเล็ก1 ห่อ
- กุ้งสด6 ตัว
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ต้นหอม2 เส้น
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- เกลือ1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเส้นมักกะโรนีไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน หมั่นคอยดูจนน้ำมีฟอง พอเส้นนิ่มตักขึ้นมาพักไว้
- แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังดึงเอาสิ่งสกปรกออก และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัด ตามด้วยกุ้ง และตอกไข่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำตาลทราย ชิมจนถูกใจ ใส่ต้นหอมลงไปผัด แล้วปิดไฟ ยกลงตักใส่จาน พร้อมหม่ำ
1
2
หากกุ้งตัวใหญ่ ให้หั่นกุ้งเป็นท่อนๆพอดีคำได้
3
ถ้ามีเนยสามารถนำมาใช้แทนน้ำมันตอนผัดได้ และยังให้ความหอมมากกว่่
เผยแพร่: 24/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
