อ่าน 78.8k ครั้ง
โรตีโฮมเมค
1Homework
ของหวานที่เอาไว้ทานกับกาแฟตอนเช้าอร่อยมากๆ
35 ถูกใจ • 8 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
- แป้งสาลี250 กรัม
- ไข่1 ฟอง
- นํ้าเปล่า75 กรัม
- นมสด4 ช้อนโต๊ะ
- เนย2 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- นํ้ามันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เอาแป้งมาร่อน2ครั้งทำหลุมตรงกลาง ตอกไข่ผสมด้วยนม นํ้าเปล่า เกลือ นํ้าตาล แล้วเทลงใส่แป้งนวดจนแป้งเนียน 4-5 นาทีแล้วคลุมแป้งพักไว้
- เอาเนยลงผสมแล้วนวดแป้งอีกรอบ แล้วพักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วเอาแป้งแบ่งก้อนตีแล้วม้วนเป็นก้อนให้มีลมพองๆโรตีจะได้กรอบๆเบาๆพักไว้อีก15นาที
- เราตีฟาดแป้งไม่เป็นเลยคลี่กับถาดทาเนยเอา แผ่ให้แผ่นแป้งบางๆ
- ตั้งกะทะใส่นํ้ามัน เอาแป้งลงทอดให้เหลืองกรอบ
- จะหั่นชิ้นพอคำราดนมโรยนํ้าตาล หรือจะยกใส่กระดาษซับมันโรยนํ้าตาลราดนมแล้วแต่ชอบ จะใส่ไข่เพิ่มก็เอาที่แบบอยากกินเลยค่ะ กรอบนอก นุ่มใน กับชากาแฟ อร่อยมากๆ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 15/09/2018 • อัพเดท: 29/09/2018
นวดแป้งเอง สบายใจกว่าซื้ออาบังทานจ้า
1 ถูกใจความคิดเห็น
5 ปี ที่ผ่านมา
8 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เคยเห็นที่แมคโครมีแผ่นแป้งสำเร็จรูป น่าทำมากเลยค่ะ
konkanok
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น้ำตาลนี่ใส่เท่าไหร่คะ ในส่วนผสมไม่ได้บอก
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานมากกก
อรพิน จิตรดา
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ไขนี่เป็นไข่เป็ดได้มั้ยคั
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบบบ
