- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.3k ครั้ง
คุกกี้เนยสด 🧀
Homeworkสิ้นปีใกล้เข้าสู่เทศกาลแจกคุกกี้กล่องกันอีกแล้ว เบื่อกันรึป่าว ในสัปดาห์ที่3 ของการเปิดเรียนของผมนั้น จะมาสอนวิธีการทำคุกกี้เนยสดสูตรโฮมเมด ทำด้วยใจ ให้ด้วยรัก อิอิ กลิ่นหอมเนย ปราศจากวัตถุกันเสีย
15 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 800 กรัม
- แป้งตราหงษ์ขาว350 กรัม
- เนยสดชนิดเค็ม300 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่งร่อน100 กรัม
- นมข้นจืด1 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา1/2 ช้อนชา
- มะเขือแดง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ร่อนแป้งสาลี 2 รอบ ให้แป้งกระจายตัว
- ใส่เนยสดลงไปตีให้ขึ้นฟูก่อน ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละน้อยจนหมด ตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูมากๆ (ใช้ความเร็วต่ำ - กลาง )
- ตอกไข่ไก่แช่เย็นลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด และวนิลาผสมให้เข้ากันดี ใส่แป้งสาลีลงไป ใช้เครื่องตีให้เข้ากันเบาๆ (ความเร็วต่ำ)
- ตักใส่ถุง บีบลงบนถาดที่มีแผ่นรองอบซิลิโคน หรือถ้าไม่มีก็สามารถทาเนยขาวบางๆได้ ตกแต่งด้วยมะเขือแดง ( ถ้ามีสีเขียวหรือสีอื่นๆ ก็ใช้ได้ครับ )
- อบไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ150 C• จนกระทั่งเหลือง ( ขึ้นอยู่กับขนาดชิ้นที่บีบ )
- นำคุกกี้มาวางบนตะแกรง เพื่อคลายความร้อนสักครู่
- แพ็คใส่ถุงใส ผูกโบว์ จัดใส่ตะกร้า จะนำไปแจกหรือขายก็ได้ครับ 🥳
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 03/12/2018 • อัพเดท: 08/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
