อ่าน 5.6k ครั้ง
หมูผัดกระเทียมพริกไทย
Homeworkวันนี้คิดเมนูอะไรไม่ออก ลองทำเมนูนี้ดูนะคะ ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว 😂
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เนื้อหมู (สามชั้น/สันคอหมู)150 กรัม / 1 ถ้วยตวง
- กระเทียม+พริกไทยดำเม็ด(ตำหยาบๆ)2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสำหรับโรยหน้า2 ใบ
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำกระเทียมกับพริกไทยดำเม็ด มาตกรวมกันหยาบๆ
- หั่นเนื้อหมูสามชั้น หรือสันนอก หรือส่วนไหนที่ชอบก็ได้ ให้มีติดมันนิดนึง จะอร่อยมาก
- ขั้นตอนการผัด 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมพริกไทยที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม (อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะเดี๋ยวเครื่องจะไหม้ก่อนหมูจะสุกค่ะ) 2. พอเริ่มกระเทียมพริกไทยเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัด เร่งไฟแรงขึ้นนิดหน่อยแล้วผัดจนกว่าหมูจะสุก(แต่ไม่มากไม่งั้นหมูจะแห้งเกินไป) 3. เติมเกลือเล็กน้อย(น้อยจริงๆนะคะ) ต่อด้วยซีอิ๋วขาว น้ำปลา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พอทุกอย่างสุกแล้ว เป็นอันเสร็จค่ะ
1
สามารถตำจนละเอียดได้นะคะ หากใครไม่ชอบเนื้อเม็ดๆของกระเทียมพริกไทย สำหรับสูตรนี้ไม่ใส่พริกไทยแบบป่นนะคะ กลิ่นมันไม่หอมเท่า
2
3
เผยแพร่: 24/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
