อ่าน 1.4k ครั้ง
ไข่หวานม้วนด้วยกระทะเทฟล่อน
Homeworkไข่ม้วนแบบญี่ปุ่น ทำเองก็ได้ง่ายจัง
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ไข่ไก่ฟองใหญ่4 ฟอง
- น้ำตาล1.5 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าว
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชาม ตีให้เข้ากัน มายองเนสจะช่วยทำให้ไข่นวลเนียนน่าทาน
- นำไข่ที่ตีเสร็จแล้วมากรองให้เนื้อเนียน
- เอาน้ำมันใส่ถ้วยชามไว้ ใช้กระดาษทิชชู่แบบหนา ชุบน้ำมันแล้วทาบนกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อน
- เปิดไฟอ่อน ค่อยๆเทไข่ใส่ลงไปให้เป็นแผ่นบางๆ พอไข่เริ่มสุกให้ใช้ตะเกียบ หรือตะหลิวก็ได้ ตวัดปลายด้านใดด้านหนึ่งขึ้นมาพับไว้ด้านบนเล็กน้อย แล้วม้วนไข่จนไปสุดอีกฝั่งนึง แล้วพักไว้บนกระทะอย่างนั้นแหละ
- เอากระดาษทิชชู่ชุบน้ำมันทาลงบนกระทะ เทไข่ลงไปในพื้นที่ว่างๆ เอียงกระทะไปมาจนไข่เป็นแผ่นบางๆเหมือนรอบแรก
- พอไข่เริ่มสุก ให้เอาไข่ด้านที่ม้วนไปในรอบแรก มาม้วนแผ่นที่สองไปสมทบ
- ทำซ้ำไปเรื่อยๆจนได้ไข่หวานที่ม้นหนาจนเป็นที่น่าพอใจ เอาขึ้นจากเตา ตัดปลายที่ไม่สวยออก ใช้ตรงกลางสวยๆถ่ายรูปอวดเพื่อนได้
1
2
3
4
5
6
7
อย่าให้ไข่เกรียม เวลาม้วนออกมาจะด้าน ไม่สวย
เผยแพร่: 28/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
