อ่าน 90.1k ครั้ง
เฟรนฟรายมันฝรั่งสด
Homeworkของว่างยามบ่าย ทำเองง่ายๆ ทำขายก็ได้
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3
- มันฝรั่งสด3ลูก
- น้ำมันพืชสำหรับทอดครึ่งลิตร
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำมันฝรั่งมาปอกเปลือก
- หั่นเป็นเส้นๆ จากนั้นนำไปล้างน้ำให้ยางออก ล้าง2รอบแล้วใช้ผ้าขาวบางซับ หรือพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- พอมันฝรั่งแห้งสะเด็ดน้ำแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
- พอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น ใส่กล่องปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2ชั่วโมง
- พอแช่เย็นได้ที่แล้วนำออกมาทอดอีกรอบ เปิดเตารอให้น้ำมันร้อนแล้วค่อยใส่เฟรนฟรายลงไปทอดอีกรอบ ทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- โรยเกลือเล็กน้อย เสริฟให้เด็กๆทานได้ค่ะ
1
2
3
4
การเอาไปแช่เย็นแล้วเอาออกมาทอดอีกรอบเพื่อจะทำให้ได้เฟรนฟรายกรอบนอกนุ่มใน
5
6
เผยแพร่: 11/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
