1. Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย
Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

อ่าน 1.7k ครั้ง

Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

แกงเห็ดมังสวิรัติอินเดีย ปริมาณเครื่องเทศแล้วแต่จะใส่ค่ะ ไม่มีสูตรตายตัว
5 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • เห็ดสด5-6 หัว
  • หอมแขก1
  • มะเขือเทศ2
  • กระเจี๊ยบ3
  • kashmiri chili powder
  • garam masala
  • cumin powder
  • coriander powder
  • tumeric powder
  • cumin seeds
  • mustard seeds
  • fennel seeds
  • mustard oil
  • salt

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
    1
  1. หั่นส่วนผสมผัก
  2. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

    2
  3. ตั้งไฟกลาง น้ำมันมัสตาร์ด เมื่อน้ำมันร้อนจึงลงเครื่องเทศชนิดเม็ด ได้แก่ cumin seeds, mustard seeds, fennel seeds จนแตกตัว
  4. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

    3
  5. เติมหอมแขกซอย ผัดจนใสจึงเติมเครื่องเทศผง ได้แก่ coriander powder, tumeric powder, garam masala, cumin powder, Kashmiri chili powder
  6. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

    4
  7. เติมเนื้อมะเขือเทศ ผัดและหมั่นเติมน้ำเรื่อยๆ ให้ simmer 15-20 นาที
  8. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

    5
  9. นำเบสแกงมาปั่นละเอียด
  10. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

    6
  11. ผัดกระเจี๊ยบจนเกรียมเล็กน้อย และทำลายยางเหนียว ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
  12. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

    7
  13. ผัดเห็ดลงไปด้วยกันจนสุก
  14. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

    8
  15. เติมแกงลงไปในกะทะ เติมเกลือป่น และพริกเม็ด
  16. วิธีทำ Mushroom Masala แกงเห็ดอินเดีย

เผยแพร่: 05/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ราดข้าวหิวเลยคร่าาา

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »