- •
- •
อ่าน 14k ครั้ง
สปาเกตตี้ไวท์ซอส
Homeworkสูตรซอสนมสด แบบผัดเส้นให้ซอสเกาะตัวสปาเกตตี้ ซอมสไม่เหลวเกินไป
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
- สปาเกตตี้200 กรัม
- หอมหัวใหญ่1/2 หัว
- กระเทียม2 กลีบ
- เบคอนตามชอบ
- นมสดจืด200 มิลลิลิตร
- เชดด้าชีส2 แผ่น
- เกลือตามชอบ
- พริกไทตามชอบ
- พาสลีย์แห้งตามชอบ
- น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเส้นสปาเกตตี้ไปลวก ความสุกประมาณ 80% ให้เส้นสู้ฟันนิด ๆ อย่าลวกจนสุกเละ
- สับหอม และกระเทียมแบบละเอียด พร้อมหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำหอมใหญ่สับลงไปผัด แล้วตามด้วยกระเทียม พอเริ่มหอม ใส่เบคอนตามลงไป
- ผัดจนเบคอนเริ่มสีเข้มขึ้น ให้เทนมใส่ลงไป
- ตักตัวซอสออกครึ่งหนึ่ง เพื่อทำทีละจาน ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกสุกลงไปครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไท และเชดด้าชีส 1 แผ่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยใบพาสลีย์แห้ง
1
น้ำที่ใช้ลวก ใส่เกลือกับน้ำมันมะกอกด้วย เพื่อปรุงรส และกันเส้นจับตัว
2
ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะ เพราะน้ำมันจากเบคอนจะออกมาด้วย
3
4
ชีสจะช่วยให้ตัวซอสมีความข้นหนืด จับกับเส้นได้ดี
5
เผยแพร่: 28/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
