อ่าน 837 ครั้ง
หมูผัดกะปิ
Homeworkกะปิหอมๆ หมูนุ่มๆ หอมกลิ่นสมุนไพร ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเริศ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- เนื้อหมูสันใน1/2 KG
- กะปิ2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย2 ต้น
- ใบมะกรูด5 ใบ
- พริกขี้หนูซอยึ7 เม็ด
- ผักชีซอย1 ต้น
- มะนาวลูกเล็ก1 ซีก
- กระเทียมสับ2 กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ละลายกะปิและน้ำตาลปี๊บกับน้ำร้อนให้เข้ากัน พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ตะไคร้ใบมะกรูด พริกขี้หนู ผัดให้หอมขึ้นและใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
- ใส่กะปิและน้ำตาลปี๊บที่ละลายไว้ลงไปผัดให้หอม เคี่ยวต่อจนน้ำงวดดี ปิดไฟใส่ผักชีและบีบมะนาวลงไปเพื่อตัดรสเค็ม ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
