มินิเค้กมันหวานเพื่อสุขภาพ (Healthy Sweet Potato Mini Cake )

Name: มินิเค้กมันหวานเพื่อสุขภาพ (Healthy Sweet Potato Mini Cake )
Yield: ครอบครัว

Bambibam❤

Homework

เมนูนี้ทำง่ายมากๆ สูตรนี้ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล หวานน้อย ทานแล้ว อิ่มสบายท้อง เหมาะเป็นอาหารเช้า หรือของว่าง เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทานคู่กับ นม ชา กาแฟ ก็เข้ากันสุดๆ เมนูนี้สายรักสุขภาพต้องจ้ดนะคะ 😍❤🥰

8 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ ครอบครัว

มันหวาน/มันเทศ/มันม่วง/มันฝรั่ง ต้มสุก500 กรัม
ไข่แดง(ใช้ไข่เบอร์ 0 หรือเบอร์ 1)1 ฟอง
น้ำผึ้งแท้ (ส่วนนี้ใครชอบหวานมากน้อยเพิ่มลดตามชอบได้)2 ช้อนโต๊ะ
นมอัลมอนด์หรือนมสดรสจืดไขมันต่ำ1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม/เนยจืด/เนยมะพร้าว/น้ำมันมะพร้าว15 กรัม
กลิ่นวนิลา (ส่วนนี้ไม่จำเป็นไม่ใส่ก็ได้ถ้าใส่จะลดกลิ่นของไข่ลงได้)1 ช้อนชา
เกลือป่น (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่ในส่วนนี้)1/4 ช้อนชา
ไข่แดงทาหน้าขนมก่อนนำไปอบ
งาดำสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

นำมันหวานไปต้มแล้วนำมาบดให้ละเอียด

ใส่น้ำผึ้ง+นมอัลมอนด์+ไข่แดง+กลิ่นวนิลา(ไม่จำเป็น)+เนยเค็ม/เนยมะพร้าว/น้ำมันมะพร้าว ลงไปคนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี (เวลาชิมรสชาติให้แบ่งมันหวานที่เราผสมไว้ไปเข้าไมโครเวฟให้สุกแล้วนำมาชิมเพิ่มเติมความหวานได้ตามชอบ)

นำมันหวานที่เราผสมแล้ว นำมาห่อพบาสติกแรป พักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม.เพื่อให้เซตตัว

เมื่อครบกำหนดพักไว้ นำออกมาตัดแบ่งเป็นชิ่นพอดีคำ ขนาดเล็กใหญ่ตามต้องการ นำมาวางบนถาดที่จะใช้อบ อย่าลืมรองกระดาษไขรองอบด้วย

ทาไข่แดงลงบนหน้าขนม ตกแต่งด้วยงาดำ ทำให้ครบทุกชิ้น

ก่อนอบขนม วอมเตาไฟบนล่าง 180 องศา เวลา 10 นาที จากนั้นนำขนมเข้าไปอบ ไฟบนล่าง 180 องศา 15 - 20 นาที (วันนี้เตาบ้านเราใช้เวลา 20 นาที (หรืออบจนกว่าจะสุกได้สีตามที่เราต้องการ ( ขนาดขนมความหนาบาง ความร้อนของไฟเตาอบแต่ละบ้านแต่ละรุ่นไม่เท่ากันอาจใช้เวลาน้อยกว่าหรือมากกว่าให้สังเกตุดูขนมบ่อยๆด้วยระวังไหม้นะคะ)