- •
- •
- •
อ่าน 2.6k ครั้ง
ขนมจีบหมู
Homeworkเมนู ติมซำ จะทานเป็นออเดริฟหรือทานกับคนในครอบครัว ทำแล้วเก็บไว้เวลาอยากทานก็เอามาอุ่นทานได้ ทำไม่ยากคะ ลองทำกับเพื่อนๆหรือครอบครัวดูนะคะ เป็นกิจการเล็กๆที่น่าประทับใจดีคะ😊
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
- หมูสับ4ขีด
- แผ่นเกี๊ยว 1ห่อ(ไทเป)แป้งดีคะ100กรัม
- ซอสหอยนางรม2ชต
- ซีอิ๊วขาว1ชต
- น้ำมันงา1ชต
- น้ำตาลทราย1ชช
- พริกไทยป่น1/2ชช
- กระเทียมบดละเอียด1/2ชช
- รากผักชี/ต้นหอมซอยละเอียดตามชอบ
- ซอสเปรี้ยว(จิ๊กโฉ่ว)ตามชอบ
- แป้งมัน/แป้งมันฮ่องกง ก็ได้1/2ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- วัตถุดิบตามดังรูป
- นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้ากันกับหมูบด นวดจนเนื้อหมูเนียนเหนียว
- นำหมูที่นวดแล้วเข้าตู้เย็นไว้ 30นาที ให้หมูเซตตัว
- ช่วงรอหมูเซตตัว ทำกระเทียมเจียว ตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปเจียวกับกระเทียมสับละเอียดให้เหลืองหอม กรอบ เป็นอันเสร็จ
- เตรียมห่อขนมจีบ นำแป้งมาตัดมุมทิ้งทั้ง4ด้าน ตามรูป
- ตักหมูวาง เกลี้ยให้ทั่วแป้ง
- แล้วค่อยๆบีบมุมทั้ง4เข้าหากัน บีบเข้ามาให้เป็นกระจุกตรงกลาง ถ้ารอบแป้งไม่ติดกันให้เอาน้ำช่วยติดตรงแป้งแล้วตัวแป้งจะติดกันเอง
- หน้าตาจะออกมาประมาณนี้คะ จำนวนหมู4ขีด จะได้ขนมจีบคำโตๆหนาๆนุ่มๆ 17ลูก
- ตั้งซึ้งให้น้ำเดือดก่อน แล้วค่อยวาง ขนมจีบลงไปนึ่ง ใช้เวลา12นาที
- เวลา12นาที สุกกำลังดี ออกมาแบบนี้ เอาลงมาทาน้ำมันเล็กน้อย ให้แป้งไม่ติดกันและเงาสวยน่าทาน
- เสร็จพร้อมทาน โรยกระเทียมเจียวกรอบๆก่อนทาน ทานคู่กับซอสเปรี้ยว ร้อนๆไส้นุ่มๆ อร่อยจริงๆคะ😋
1
2
3
4
ใช้ไฟกลางๆ ถ้าไหม้จะทำให้กระเทียมเจียวขม
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 06/10/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
