อ่าน 1.8k ครั้ง
แซนด์วิชคุกกี้ไส้แครนเบอร์รี่
Homeworkเมนูที่สามารถทำได้ด้วยตัวเอง ทำง่ายและไม่ยาก สามารถเปลี่ยนจากแครนเบอร์รี่เป็นสตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ลแห้งหรือผลไม้อบแห้งอย่างอื่นได้ตามความเหมาะสม และยังสามารถเก็บไว้ทานได้ 2-3 วันเลยนะ
7 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เนยจืด60 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง40 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ไข่แดง1 ฟอง
- แป้งเค้ก80 กรัม
- ผงอัลมอนด์30 กรัม
- ครีมชีส80 กรัม
- น้ำตาล20 กรัม
- ครีมสด25 กรัม
- กลิ่นสตรอเบอร์รี่25 กรัม
- อัลมอนด์ไดซ์20 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ใส่เนยลงในชามส่วนผสม
- ใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีจนเป็นเนื้อครีม จากนั้นเติมน้ำตาลไอซิ่งและเกลือลงไป
- ตีจนเป็นสีขาวนวล จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งใส่ลงไป ตะล่อมพายยางให้เป็นรูปตัวเจ คลุกเคล้าและกดแป้งผสมให้เข้ากัน จนไม่เหลือผงแป้ง
- ใส่คุกกี้ลงในถุงพลาสติก
- ใช้ไม้นวดและคลึงแผ่ให้มีขนาด 24*15 ซม.
- นำไปแช่ตู้เย็น 10 นาที
- นำแป้งมาหั่นเป็นชิ้น ขนาด 3*6 ซม. จำนวน 20 ชิ้น
- จากนั้นจัดเรียงใส่ถาดและนำเข้าเตาอบที่ความร้อน 180 องศา 12 นาที
- หลังจากที่รอแผ่นคุกกี้ เรามาเตรียมครีมแครนด์เบอร์รี่กัน ด้วยการนำครีมชีสใส่ลงในชาม และตีด้วยเครื่องแฮนมิกเซอร์ให้คลายตัว
- เติมน้ำตาลและตีให้เป็นเนื้อครีม จากนั้นแบ่งครีมสดเติมลงไป 2 รอบ และตีให้เข้ากันในแต่ละรอบ
- เติมอัลมอนด์ไดซ์และแครนเบอร์รี่หมักเหล้ากลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ลงไปผสม ตีให้เข้ากัน
- ตักครีมแครนเบอร์รี่ใส่ถุงบีบ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
- ผ่านไป 12 นาที ได้คุกกี้มาแล้ว ให้เราทำการพัด สักประมาณ 5 นาที เพื่อให้คุกกี้เซ็ทตัว
- ทำการพลิกด้านคุกกี้ทั้งหมด 10 ชิ้น
- บีบครีมลงตรงกลาง เฉพาะแผ่นที่หงาย
- จะได้แบบนี้
- จากนั้นนำแผ่นที่เหลือมาประกบกัน
- เสร็จแล้ว
- ใส่คุกกี้ลงในถุง พร้อมขาย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
เผยแพร่: 29/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
กินไม่อ้วน 💋
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากๆนะค่ะ
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าชิมมากเลยค่า
บ้อนบ้อน
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขั้นตอนละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แชร์นะคะ
Khamdong
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากครับ
