เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

Name: เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min

peariz

Homework

สืบเนื่องจากชอบเบอร์เกอร์ร้านนึงย่านอารีย์มากกกก เลยลองแกะสูตรแบบมั่วๆแล้วลองทำดู อื้มมม ก็พอใช้ได้แฮะ

2 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

หมูบดติดมันเล็กน้อย
หอมใหญ่สับ
หอมใหญ่หั่นแว่น
แป้งโกกิ
เนยสด
ขนมปังเบอร์เกอร์
เกลือ
พริกไทย
น้ำตาล
ผักตามชอบ
ชีส

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที

- นำหอมใหญ่สับลงไปผัดกับเนยให้หอม - สังเกตสีหอมใหญ่ใสแล้วนำมาพักให้หายร้อนแล้วค่อยคลุกกับหมูบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย - นำหมูที่คลุกแล้วมาตีแรงๆในชามผสม แล้วจึงปั้นเป็นก่อนตามรูป

นำหอมใหญ่หั่นแว่นชุบแป้งโกกิผสมน้ำเย็นใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไปทอดให้กรอบ พักไว้

นำเบคอนลงไปทอด ปกติจะทอดโดยไม่ใส่น้ำมันค่ะ เพราะในเบคอนมีน้ำมันเยอะแล้ว ใครชอบกรอบก็ทอดให้กรอบๆได้เลยนะคะ

เตรียมผักที่ชอบไว้ใส่ในเบอร์เกอร์ค่ะ

นำเนื้อหมูลงทอด ส่วนตัวใช้น้ำมันมะกอกนิดหน่อยและเนยสดในการทอดนะคะ - ในขั้นตอนนี้ทอดไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน - ตอนทอดหมูให้นำฝามาปิดด้วยนะคะ เพื่อกักความชุ่มชื้นให้อยู่ในหมูจะได้ไม่แห้งเกินไป - สังเกตให้สีค่อนข้างเข้มถือว่าใช้ได้