น้ำตกเนื้อ

อ่าน 975 ครั้ง

น้ำตกเนื้อ

อาหารไทยสุดแซ่บทีเด็ดจากภาคอีสาน.. หอมกลิ่นเนื้อย่าง ข้าวคั่ว พริกป่น กินคู่กับผักสด ข้าวเหนียวร้อน ๆ.. สุดแซ่บมิรู้ลืม
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ที่
  • เนื้อสันนอกติดมัน1 ชิ้น
  • น้ำปลาดี2 ชต
  • มะนาว1-2 ลูก
  • พริกป่น1 ชต
  • ข้าวคั่ว1 ชต
  • หอมแดง5 หัว
  • ต้นหอม2 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง,สะระแหน่
  • ใบมะกรูดซอย4-5 ใบ
  • พริกขี้หนู,กระเทียม
  • ผงคนอร์อร่อยชัวร์1 ชช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. 1.หมักเนื้อด้วยผงคนอร์อร่อยชัวร์ ที่ปรับสูตรเพิ่มซอสหอยนางรม อร่อยได้ด้วยเครื่องปรุงครบรสโดยไม่ต้องเติมน้ำปลา น้ำตาลหรือผงปรุงรสอื่นเลยค่ะ หมักเนื้อพักไว้ให้นุ่มขึ้น..แล้วนำมาย่างเตาถ่านไฟอ่อนให้พอผิวด้านนอกสุกทั้งสองด้าน..
  2. การพักเนื้อย่างไว้สัก 5-10 นาที จะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น.. แล้วจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
    วิธีทำ น้ำตกเนื้อ

    2
  3. 2.หม้อตั้งไฟใส่น้ำลงไปนิดหน่อย..รวนเนื้อย่างให้พอสุกดีแล้วยกลงเพื่อปรุงรส..
  4. วิธีทำ น้ำตกเนื้อ

    3
  5. 3.เตรียมหอมแดงซอย หั่นต้นหอม ผักชีฝรั่ง เด็ดใบสะระแหน่ ซอยใบมะกรูดบาง ๆ ใส่ลงไป..แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว ใส่พริกป่น คนให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ แล้วค่อยใส่ข้าวคั่วทีหลัง จะได้ไม่ดูดน้ำเครื่องปรุงออกมากไป..
  6. วิธีทำ น้ำตกเนื้อ

เผยแพร่: 12/6/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
doughbelle
・ 5 เดือนที่แล้ว
แซ่บ
photo
OPORRY.
・ 4 เดือนที่แล้ว
แซ่บจริงง

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

น้ำตกหมู
น้ำตกหมู

อ่าน 370 ครั้ง

Pokky Chanaphat