อ่าน 134.6k ครั้ง
ใบเหลียงผัดไข่
1Homework
ใบเหลียงผัดไข่
9 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ใบเหลียง1 กำ
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กระเทียมสับหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายหยิบมือ
- น้ำมันสำหรับผัด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เด็ดใบเหลียงทั้งยอดเอาแต่ส่วนที่เป็นใบอ่อน ไม่เอาใบแก่มาก จากนั้นนำไปล้างให้น้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- ใส่น้ำมันในกระทะเปิดไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมที่เราสับไว้ลงผัดให้พอเหลือง
- นำใบเหลียงใส่ลงไปผัดสักแป๊บ (ไม่นาน) พอให้ใบเหลียงเริ่มเหี่ยว
- แหวกตรงกลางกระทะ ต่อยไข่ลงไป ใช้ปลายตะหลิวยี ๆ ให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันเล็กน้อย จากนั้นนำใบเหลียงที่อยู่ข้างๆมากลบไข่ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมตามชอบ พร้อมตักเสริ์ฟ
1
หากใบไหนใหญ่ตัดได้ตามที่ต้องการคะ
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 07/03/2019
5 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
