แกงกะทิกบหน่อไม้สด

อ่าน 4.1k ครั้ง

แกงกะทิกบหน่อไม้สด

Homework
เมนูหากินยาก รสชาติเผ็ด ๆ ทานกับไข่ต้มยางมะตูมเข้ากันเข้ากัน
6 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อกบสับละเอียด1ตัว
  • หน่อไม้สด5อัน
  • ใบหัวระพา15ใบ
  • พริแกงแดง2ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ1 ขวดเล็ก
  • ใบมะกรูด8ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา
  • น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
  • รสดีรสหมู1/2ช้อนชา
  • น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เตรียมล้างหน่อไม้สดให้สะอาด นำมาต้มในน้ำร้อน 10 นาที พักไว้ให้เย็นต่อมาหั่นหน่อไม้ออกเป็นเส้นๆ บางๆ แล้วฉีกใบมะกรูด ไว้ก่อนค่ะ ต่อมาก็ล้างกบให้สะอาดสับให้ละเอียด

  2. 2
  3. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เอาพริกแกงแดง ลงผัดและใส่กะทิ ครึ่งหนึ่งก่อน ผัดให้เข้ากันให้กะทิแตกมัน ใส่กบสับละเอียดีดกบให้สุกต่อมาใส่หน่อไม้ลงไป

  4. 3
  5. จากนั้นก็ปรุงรส ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ รสดี ผัดให้เข้ากัน เติมกะทิให้หมดใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย พอเดือดแล้วใส่ใบมะกรูดฉีก ปิดไฟ โรยใบหัวระพา

  6. 4
  7. ตักเสริฟ์ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทานกับไข่ต้มยางมะตูม อร่อยเด็ดไปเลยค่ะ
  8. วิธีทำ แกงกะทิกบหน่อไม้สด

เผยแพร่: 06/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
คุณ @eat with jom ทานกบด้วยหรออ
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
กบบบบ สุดยอดค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »