1. ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )
ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )

อ่าน 3.2k ครั้ง

ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )

- หนึ่งในเมนูอร่อยในเทศกาลกินเจ
7 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ชาม
  • เป็ดเจ40 กรัม
  • ฟองเต้าหู้ทอดกรอบ10 กรัม
  • หมี่กึง25 กรัม
  • เห็ดฟาง25 กรัม
  • ผงปรุงรสเห็ดหอม1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า1/4 ช้อนชา
  • เส้นก๋วยจั๊บ40 กรัม
  • ผักขึ้นฉ่ายซอยสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. เตรียมส่วนผสมส่วนแรก 3 อย่างนี้ก่อน เพื่อเคี่ยวเป็นน้ำซุป
  2. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )

    2
  3. ตวงน้ำสะอาดใส่หม้อ 500 CC แล้วใส่เครื่องปรุง 3 อย่างลงไป ต้มให้เดือด เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้หมี่กึงซึมซับรสหวานของน้ำซุป
  4. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )

    3
  5. เตรียมส่วนผสมชุดที่ 2 ให้พร้อม ทั้งหมด ( เส้นก๋วยจั๊บล้างน้ำให้สะอาด )
  6. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )

    4
  7. เมื่อครบเวลา น้ำซุปที่เคี่ยวไว้ ชิมดูว่ากลมกล่อมดีแล้ว ก็ใส่เส้นก๋วยจั๊บลงไป ให้เดือดสักครู่พอเส้นสุก ม้วนตัว นุ่มดีแล้ว ปิดไฟ
  8. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )

    5
  9. นำก๋วยจั๊บที่ได้ เทใส่ลงในชามที่ใส่ถั่วงอกรองไว้ก้นชาม จัดเรียงเครื่องโรยหน้าทุกอย่างพร้อมรับประทาน
  10. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำใส ( เจ )

เผยแพร่: 09/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ใส่เห็ดด้วยชอบๆ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »