อ่าน 6.2k ครั้ง
วุ้นกะทิ
Homeworkเมนูทานเล่นที่ทำเองได้ง่ายๆ
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ผงวุ้น1 kg
- น้ำตาลทราย1kg
- กะทิ250 ml
- น้ำเปล่า5 kg
- อัญชัน10 ดอก
- ใบเตย6 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
- นำใบเตย และอัญชัน มาครั้นให้ได้น้ำออกมาเป็นสีเขียวและสีน้ำเงิน
- จากนั้นนำน้ำที่ได้มาตั้งไฟ ใส่ผงวุ้นลงไป คนให้ละลาย แล้วเติมน้ำตาลไปเคี่ยวจนน้ำตาลละลายจากนั้นเทใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
- ใส่กะทิลงในหม้อตามด้วยผงวุ้นและน้ำตาลคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นเคี่ยวไปเรื่อยๆจนเดือดแล้วเทใส่ภาชนะที่ใส่วุ้นไปรอบแรก
- พักไว้ให้วุ้นเซตตัวแล้วนำเข้าตู้เย็น สักพักก็สามารถนำมารับประทานได้
1
2
3
4
เผยแพร่: 20/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
