1. สันในไก่ย่างซอสเทริยากิ
สันในไก่ย่างซอสเทริยากิ

อ่าน 2.5k ครั้ง

สันในไก่ย่างซอสเทริยากิ

สำหรับคนที่อยากทำอาหารคลีนกินเองแบบง่ายๆ และประหยัดงบด้วยจ้า คืออาจจะไม่ได้คลีน 100% แต่เราใช้ปรุงน้อยลงแทนค่ะ 😋
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • สันในไก่300 กรัม
  • ซอสเทริยากิ1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลดอกมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง1/4 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา (ถ้าอยากให้ไก่นุ่มขึ้น)1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก (ถ้าไม่มีใช้น้ำมันพืชก็ได้)1/4 ช้อนชา
  • ผักตามชอบ

วิธีทำ

    1
  1. ทำความสะอาดเนื้อไก่ให้หมดคาวเลือด ถ้าอยากให้ไก่นุ่มขึ้นก็หมักด้วยเบกกิ้งโซดา 30 นาที แล้วนำไปล้างด้วยน้ำสะอาดซัก 2 ครั้ง

  2. 2
  3. นำสันในไก่ที่หมักแล้วใส่ซอสเทริยากิ น้ำตาล น้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักพักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที (แต่เราหมักข้ามคืนค่อยมาย่างกินตอนเช้า)

  4. 3
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำสะอาดเล็กน้อยพอน้ำเริ่มเดือดอ่อนๆ นำสันในไก่ย่างลงไป ปิดฝาซัก 10 นาที

  6. 4
  7. เปิดฝาออกกลับด้านไก่ ย่างไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มแห้ง

  8. 5
  9. กลับด้านไก่อีกรอบ จัดเสิร์ฟใส่จานได้เลย ถ้าอยากให้รสเข้มข้นขึ้น ราดซอสเทริยากิเพิ่มเล็กน้อยได้เลย เนื้อไก่นุ่มไม่แห้งฝืดคอแน่นอนค่ะ

เผยแพร่: 13/05/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น