1. ข้าวต้มกระเพาะหมู (ตือโต๋)
ข้าวต้มกระเพาะหมู (ตือโต๋)

อ่าน 212 ครั้ง

ข้าวต้มกระเพาะหมู (ตือโต๋)

Homework
ข้าวต้มกระเพาะหมูเคี้ยวหนึบๆ หอมกลิ่นพริกไทย
5 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 6 ที่
  • กระเพาะหมู2 ลูก
  • เอียวเล้ง1/2 กก.
  • กระเทียม1 กำมือ
  • ตังฉ่าย
  • พริกไทยเม็ด2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู
  • แป้งมัน
  • คึ่นช่าย4 ต้น
  • พริกน้ำส้ม
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นำกระเพาะมาล้าง ใช้มีดขูดเมือกทั้งด้านในและด้านนอกของกระเพาะ

  2. 2
  3. นำแป้งมันและน้ำส้มสายชูมาล้างจนกระเพาะหมูสะอาด ไม่มีกลิ่น

  4. 3
  5. หั่นกระเพาะหมูเป็นชิ้นๆ พอคำ

  6. 4
  7. นำกระเทียมมาเจียว ตักแบ่งไว้เป็นเครื่องปรุง ที่เหลือนำมาผัดกับกระเพาะหมู

  8. 5
  9. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทยป่น

  10. 6
  11. ตักกระเพาะหมูที่ปรุงแล้วใส่หม้อที่ต้มน้ำจนเดือดแล้ว ใส่พริกไทยเม็ด ปรุงรสเพิ่ม เคี่ยวจนเปื่อยได้ที่

  12. 7
  13. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เอียงเล้งลงไป จะได้น้ำซุปหวานๆ

  14. 8
  15. ล้างคึ่นช่าย หั่น พักไว้

  16. 9
  17. ตักเสิร์ฟกับข้าวสวย กระเพาะหมูในน้ำซุปเค็ม ผสมกับน้ำซุปเอียวเล้ง โรยหน้าด้วยคึ่นช่าย กระเทียมเจียว ปรุงรสตามชอบด้วยพริกน้ำส้ม ตังฉ่าย พริกไทย
  18. กินร้อนๆ จะอร่อยมากกก

เผยแพร่: 11/4/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 6 เดือนที่แล้ว
ข้าวต้มแบบนี้น้ำซุปอร่อยถือว่าเด็ดมาก
photo
Annant Anny
・ 6 เดือนที่แล้ว
ชอบกินมากค่ะ เบิ้ลหลายชามลืมอ้วนไปเลย 555
photo
Janeojane
・ 6 เดือนที่แล้ว
กระเพาะหมู คือดีงามสุดๆ
photo
doughbelle
・ 2 เดือนที่แล้ว
เครื่องเยอะดีจัง