อ่าน 1.2k ครั้ง
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
Homeworkเมนูแซ่บๆ ที่หลายคนน่าจะชอบ
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- กระดูกอ่อน500 กรัม
- ข่าอ่อน
- ตะไคร้1 ต้น
- หอมแดง2-3 หัว
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำปลา
- มะนาว
- ผงปรุงรสหมู
- พริกขี้หนู
- เห็ดนางฟ้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างกระดูกอ่อนให้สะอาด
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกอ่อนลงไปต้มให้เปื่อย
- ตั้งหม้ออีกใบ ใส่น้ำตั้งไฟ ใส่ข่าหั่นแว่นประมาณ 2-3 แว่น ตะไคร้บุบและหั่นเป็นท่อน หอมแดงบุบพอแตก ตั้งไฟใ้ห้เดือด
- ตำพริกขี้หนูใส่ในหม้อตามชอบ และปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู มะนาว น้ำปลา
- ใส่กระดูกอ่อนที่ต้มไว้ และเห็ดนางฟ้า คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
- ตักใส่ชามเสริฟ แต่งหร้าด้วยพริกขี้หนูบุบ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 06/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
