Quality Recipe
อ่าน 15.1k ครั้ง
แกงตอกไข่ (แกงไข่ใส่กะทิ)
Homeworkแกงโบราณสูตรคุณยาย
12 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- น้ำกะทิ(แยกหัวหาง)ครึ่งกิโล
- ไข่ไก่9 ฟอง
- เครื่องแกงคั่ว1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
- กะทิ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลแว่น2 แว่น
- เกลือปลายช้อน
- โหระพา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- เทหางกะทิลงในหม้อ จนอย่าให้กะทิแตกมัน
- ใส่เครื่องแกง กะปิ น้ำตาลลงไป
- คนให้เครื่องแกง กะปิ น้ำตาลแว่นละลาย
- ส่วนผสมละลายใส่หัวกะทิลงไป รอจนเดือด หลังจากนั้นชิมอีกรอบ หากขาดเผ็ด หรือ หวานให้ใส่เพิ่มไปจนได้รสชาติที่ชอบ
- กะทิเดือดให้ตอกไข่ใส่ลง
- รอไข่สุกเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ใส่โหระพาลงไปเล็กน้อย แต่วันนี้ของเราไม่มีโหระพาใส่ผักชีฝรั่งแทนก็อร่อยค่ะ ☺️
- ตัดใส่ถ้วย
- กินกับข้าวสวย อร่อยมากเลยค่ะ ☺️☺️☺️
1
2
3
4
คนอย่าให่แตกมัน
5
ห้ามกวน จนกว่าจะมั่นใจว่าไข่เริ่มสุกแล้ว
6
7
8
เผยแพร่: 10/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สีสันผ่านเลยค่า
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
👍🏻
ซ้อเง๊ก'ค๋าาาา
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทำแล้วส่งมาอวดบ้างนะคะ ☺️
Pui Vorayut
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองครับ
ซ้อเง๊ก'ค๋าาาา
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยมากเลยค่ะลองทำดูนะคะ
