อ่าน 696 ครั้ง
สามชั้นกรอบคั่วพริกเกลือ
Homeworkเคี้ยวกรอบ มันน้อย กรอบนอกนุ่มใน รสจัดจ้าน
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2คน
- หมูสามชั้น
- พริหขี้หนูสวน20เม็ด
- เกลือ1/2ช้อนชา
- น้ำปลา1/2ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดๆ พักสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นนำหมูมาหมักกับน้ำปลาเป็นเวลา10นาที
- นำหมูสามชั้นที่หมักไว้ไปทอดในกระทะ (ใช้ไฟกลาง)
- หลังจากหมูสามชั้นสุกแล้ว ให้เทน้ำมันออกจากกระทะ ผึ่งหมูกรอบไว้ให้แห้ง
- ผัดพริกกับกระเทียมเล็กน้อยด้วยไฟปานกลาง ให้มีกลิ่นหอม นำหมูสามชั้นเทลงไปผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ชิมให้ออกรสเผ็ดเค็ม ปิดเตา ทานกับข้าวสวยร้อนๆหริอจะทานเล่นก็ได้ค่ะ
1
ก่อนจะหมักหมูสามชั้นต้องสะเด็ดน้ำให้แห้ง หรือถ้ารีบก็สามารถเข้าเตาอบประมาณ5นาทีได้
2
3
4
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
