อ่าน 7.3k ครั้ง
บัวลอยมันม่วงไข่หวาน บัวลอยเสียบไม้
Homeworkบัวลอยมันม่วง ใส่ไข่ลงไปหน่อย นึกถึงสมัยเด็กๆเลยคะ มีบัวลอยเสียบไม้ไส้มันม่วง ด้วยน๊าา
ดูคลิปเพิ่มเติมที่ ขนม BB DIY (ที่ youtube นะก๊าา)
18 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- มันม่วง (หัวกลาง)1 หัว
- แป้งข้าวเหนียว110 กรัม
- น้ำร้อนสำหรับเติมในแป้ง70 ml.
- น้ำตาลทราย100 กรัม
- เกลือ1 ช้อนชา
- กะทิ350 ml.
- น้ำเปล่า(พอท่วมแป้งตอนต้ม)1 ลิตร
- ไข่ไก่2 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ผสมมันม่วงกับแป้งข้าวเหนียวให้เข้ากันดี (ยังไม่เติมน้ำ)
- ทยอยเติมน้ำร้อน นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนได้
- นำแป้งที่ได้ที่แล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ หรือจะยัดไส้มันม่วงอีกทีก็ได้คะ
- เสร็จแล้วพักไว้คะ
- ตั้งไฟกลาง ต้มน้ำให้เดือด ก่อนนำแป้งลงนะคะ
- นำแป้งลง ขณะน้ำเดือด
- ตามด้วยกะทิ น้ำตาล เกลือ ต้มให้กะทิแตกมันเล็กน้อย ตอกไข่ไก่ลงไป
- เสร็จแล้วจ้าบัวลอยไข่หวาน และบัวลอยเสียบไม้ไส้มันม่วง ราดกับน้ำกะทิข้นๆได้คะ
1
2
ผสมแป้ง กับมันม่วง ให้เข้ากันดีก่อนเติมน้ำนะคะ
3
4
5
6
รอให้แป้งลอยขึ้นมา ค่อยเติมกะทิ
7
รินน้ำออกครึ่งนึง ก่อนเติมกะทิ
8
เผยแพร่: 21/10/2018 • อัพเดท: 07/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณจ้า☺️
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
สวยมาก
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ใช่จ้า ☺️
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ยุคของมันม่วงจริงๆค่ะ
