ข้าวหน้าหมูชาชู

อ่าน 3.9k ครั้ง

ข้าวหน้าหมูชาชู

Homework
หมูชาชูนุ่ม ๆ หอมหวานน้ำซุปกลมกล่อม ราดบนข้าวร้อน ๆ เมนูเพิ่มความอวบอุ่น เพราะเป็นของโปรดพ่อ ที่ทำไปคิดถึงไป
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 500 กรัม
  • เนื้อหมูสามชั้น500 กรัม
  • น้ำเปล่า500 มิลลิลิตร
  • ซอสปลาแห้ง2 ช้อนโต๊ะ
  • ซี่อิ๊วขาวเห็ดหอม3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • สาลี่1 ผล
  • กระเทียม5 กลีบ
  • ขิงแก่3 แว่น
  • หอมหัวใหญ่1 หัว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. นำหมูสามชั้นล้างสะอาดแล่หนังออก ทาเกลือพริกไทยเล็กน้อย
  2. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูชาชู

    2
  3. ม้วนหมูสามชั้นเป็นก้อนกลม มัดด้วยเชือกกล้วย
  4. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูชาชู

    3
  5. นำไปนาบในกะทะ ให้ผิวเหลืองสวย
  6. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูชาชู

    4
  7. ใส่น้ำมัน ขิง กระเทียม หอมใหญ่ ลงผัดให้หอม
  8. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูชาชู

    5
  9. ใส่น้ำ เติมซอสปลาแห้ง ซี่อิ๊วขาว สาลี่ น้ำตาล ลงตุ๋น
  10. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูชาชู

    6
  11. ตุ๋นด้วยไฟอ่อน ประมาณ 1 ชั่วโมง จนหมูนุ่ม
  12. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูชาชู

    7
  13. นำไข่ต้มแช่ในน้ำซุปต้มหมู ที่เย็นแล้ว ให้ผิวสีเหลืองสวย จากนั้น หั่นหมูชาชูเป็นแว่นวางลงบนข้าว ราดน้ำซุป โรยหน้าด้วยต้นหอมเส้นฝอย ใส่ไข่ต้ม ประดับวอเตอร์เครส พร้อมเสิร์ฟ
  14. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูชาชู

เผยแพร่: 05/12/2019อัพเดท: 06/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »