อ่าน 706 ครั้ง
กุ้งทอดราดซอสสามรส
Homeworkกุ้งทอดราดซอสสามรส กุ้งตัวโตๆ ทอดกรอบๆ น้ำซอสราดเข้มข้น ทานคู่กับ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- กุ้ง5 ตัว
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- แป้งทอดกรอบเล็กน้อย
- = ส่วนผสมซอสสามรส =
- ซอสพริก.1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม)50 กรัม
- หอมใหญ่. (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม)50 กรัม
- สัปรด (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม)50 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้ง ล้างน้ำให้สะอาด พักให้ตะกร้าไว้ให้สะเด็ดน้ำ เทใส่กาละมัง ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่แป้งทอดกรอบลงไป เคล้าให้เข้ากัน. วิธีทอด!..นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้ร้อนใส่กุ้ง ทอด พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นเตรียมไว้
- วิธีเตรียม!... นำกระเทียม พริกสด สับปะรด มะเขือเทศ หอมใหญ่ สับหยาบๆ พอแหลก เตรียมไว้
- วิธีเตรียมซอส!..นำพริก กระเทียม ผัดพอหอมใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ สับปรดนำซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำเปล่าใส่กะทะ
- คนพอเข้ากันแล้วยก ตั้งไฟอ่อนๆ คนเป็นระยะจนน้ำตาลละลาย เคี่ยวให้ซอสข้นเหนียว ปิดไฟ ตักขึ้น ราดซอสสามรสลงบนตัวกุ้งตกแต่งด้วยผักชี
- จัดเสิร์ฟ ข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/09/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
