- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.7k ครั้ง
เค้กกล้วยตาก 🍌
Homeworkเค้กกล้วยตาก Air Fryer ไม่ใส่สารเสริม หอมอร่อยนุ่มฉ่ำเนย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 ชิ้น
- แป้งเค้ก90 กรัม
- เนยสดเค็ม130 กรัม
- ผงอบเชย1/4 ชช
- ผงจันทร์เทศ1/4 ชช
- น้ำตาลทรายแดง40 กรัม
- ไข่ไก่ เบอร์11 ฟอง
- กล้วยตาก130 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ส่วนผสมที่ใช้ สูตรที่ทำหวานน้อย ใครต้องการหวานกว่านี้ แนะนำสัก 50-60 กรัมนะครับ
- ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายแดงให้ขึ้นฟูขาว
- ค่อยๆใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน แบ่งใส่ 2 รอบ
- ตีไข่ไก่ให้เข้ากันดี
- ร่อนแป้งเค้ก อบเชย จันทร์เทศ แบ่งใส่ 2 รอบ (ใครไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศหรือไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ )
- ตีด้วยความเร็วสูงให้แป้งเค้กและส่วนผสมของเนยเข้ากันดี
- ใส่กล้วยตากหั่นชิ้น ตะล่อมให้เข้ากัน เราแบ่งอีกส่วนโรยหน้าด้วย
- ตักใส่พิมพ์ขนาดตามขอบ
- เราไม่แนะนำให้ใส่กล้วยด้านบน เพราะหลักการทำงานต่างกับเตาอบเค้ก ทำให้กล้วยแห้งกรอบและขม เราพิสูจน์มาแล้ว 😁
- ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส 25 นาที
- อบสุกแล้ว นำออกมาพักไว้ให้เย็นตัวก่อนเก็บใส่ภาชนะ
- หั่นชิ้นให้ดูความสวยงาม
1
2
3
4
5
6
7
ไม่แนะนำให้โรยหน้า เพราะ หม้อทอดไร้น้ำมันความร้อนมาจากด้านบนอย่างเดียว ทำให้กล้วยตากแห้งกรอบและมีรสขม
8
9
10
11
12
เผยแพร่: 15/07/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
