อ่าน 102.8k ครั้ง
น้ำจิ้มแป๊ะซะ
Homeworkน้ำจิ้มถั่วรสแซ่บ กินกับปลานึ่งหรือปลาทอดก็อร่อย สูตรนี้จากพ่อเราที่เป็นหนุ่มอุบลค่ะ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ถั่วลิสงคั่ว(แกะเปลือก)
- พริกแห้ง
- กระเทียม
- น้ำตาลปีบ
- มะนาว
- น้ำปลา
วิธีทำ
- นำพริกแห้งไปทอดแล้วนำไปโขลกกับกระเทียมปอกเปลือก
- นำถั่วคั่วมาตำไม่ต้องแหลกมาก ให้พอมีสัมผัสของถั่วเวลาเคี้ยว
- เคี่ยวน้ำตาลปีบ ปิดไฟ เติมน้ำปลา บีบมะนาวคนให้เข้ากันแล้วใส่ถั่วตำ พริก กระเทียมลงไปผสม ถ้าน้ำน้อยไปสามารถเติมน้ำต้มสุกได้เล็กน้อย
1
2
3
น้ำตาลปีบกับน้ำปลาไม่ต้องเยอะนะ เราจะทำน้ำจิ้มถั่วไม่ใช่น้ำปลาหวาน เอาแค่พอให้น้ำจิ้มเรามีรสชาติ
เผยแพร่: 10/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
