ผัดผงกะหรี่กุ้งปู

Name: ผัดผงกะหรี่กุ้งปู
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 ท่าน
Ingredients: กุ้งแม่น้ำ 1/2 กิโล; ปูม้า 5 ตัว; นมสด 1/2 ถ้วยตวง; ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา; ไข่ไก่ 3 ฟอง; หอมหัวใหญ่ 1 หัว; พริกแดง; คลื่นช่าย; น้ำตาลทราย; น้ำปลา; น้ำมันหอย; ซีอิ๊วขาว; ผงปรุงรส; น้ำสะอาด; น้ำมันน้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

😋☘Namwan ☘🥰

Homework

ผัดผงกระหรี่ทะเล มีกลิ่นหอมของผงกะหรี่ ทานคู่กับข้าวสวยอร่อย ฟินเลยค่ะ ^^

3 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน

กุ้งแม่น้ำ1/2 กิโล
ปูม้า5 ตัว
นมสด1/2 ถ้วยตวง
ผงกะหรี่2 ช้อนชา
ไข่ไก่3 ฟอง
หอมหัวใหญ่1 หัว
พริกแดง
คลื่นช่าย
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
ผงปรุงรส
น้ำสะอาด
น้ำมันน้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ 1.ล้างกุ้ง ตัดหนวดให้สะอาด (แกะเปลือหรือไม่ตามสะดวกเลยค่ะ) 2.ล้างปูให้สะอาด จากนั้นสับปูพักไว้ 3.หั่นหอมหัวใหญ่ คลื่นช่าย และสไลด์พริกแดง

ขั้นตอนการเตรียมน้ำผัดผงกะหรี่ -เทน้ำจืด ไข่ไก่ ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทาย น้ำมันพริกเผา ผงกะหรี่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนการปรุง 1.ตั้งกะทะพอร้อนใส่กระเทียมสับให้หอม 2.จากนั้นใส่ปูลงไปผัด ตามด้วยกุ้ง พอสีเริ่มเปลี่ยนเทไข่ไก่ที่เราผสมเอาไว้ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน (หากน้ำแห้งให้เติมน้ำสะอาดเบ็กน้อยจนกว่าเนื้อสัตว์จะสุก) 3.จากนั้นผัดผสมให้เข้ากัน ใส่หอมหัวใหญ่ คลื่นช่าย ชิมตามชอบ ปิดไฟและโรยด้วยพริกแดงค่ะ

เคล็ดลับ: รสชาติสามารถปรุงตามชอบ หวาน เค็ม

แท็ก

เผยแพร่: 12/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้