- •
- •
อ่าน 547 ครั้ง
แตงโมหน้าปลาแห้ง
Homeworkเป็นเครื่องว่างเมนูโบราณ ยิ่งถ้าได้แตงโมฉ่ำๆ รับประทานแล้วสดชื่น
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาช่อนแห้ง1 ตัว
- หอมแดงซอยบางๆ10 หัว
- น้ำตาลทราย3/4 ถ้วย
- แตงโม
- ้น้ำมันสำหรับเจียวหอม
วิธีทำ
- ปลาช่อนแห้ง ล้างน้ำลอกหนังออก ปิ้งให้สุกหรือเข้าเตาอบให้มีกลิ่นหอมแกะเอาแต่เนื้อ เอาก้างออกใส่ครกโขลกแบบยีให้เนื้อฟูปุย(ไม่ใข่ตำ)
- หัวหอม ปอกเปลือกซอย นำไปเจียวให้สุกหอม
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันที่เหลือจากเจียวหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่เนื้อปลาที่โขลกผงผัดด้วยไฟอ่อนๆ โรยน้ำตาลให้ทั่ว ผัดไปมา -ตักใส่จานโรยด้วยหอมเจียว
- แตงโมจัดใส่จาน จะใช้มีดตัดแตงโมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือใช้ที่คว้านเนื้อแตงโมเป็นก้อนกลมๆ แต่ให้เอาเม็ดแตงโมออกให้หมด เสิร์ฟพร้อมปลาแห้ง
1
2
3
4
เผยแพร่: 3/24/2019 • อัพเดท: 4/16/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
Chef และ Blogger ที่น่าติดตาม
พล Pholfoodmafia
86 สูตร
arpaphan
13 สูตร
aum_napat
16 สูตร
ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์
8 สูตร
VIPS Station
2 สูตร
Behealthybymew
4 สูตร
Rockey Journey
7 สูตร
Happykulchaya
16 สูตร
